
構造化特集
フードロス
構造化の視点:
食べることができるにもかかわらず廃棄される食品「フード
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食べることができるにもかかわらず廃棄される食品「フードロス」。日本では年間600万トンを超えます。ではなぜフードロスが発生するのか。どうしたらフードロスを再活用できるのか。フードロスの構造的実態を明らかにします。

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消費

リユース・リサイクル

安部コラム
食べることができるにもかかわらず廃棄される食品「フード
食べることができるにもかかわらず廃棄される食品「フードロス」。日本では年間600万トンを超えます。ではなぜフードロスが発生するのか。どうしたらフードロスを再活用できるのか。フードロスの構造的実態を明らかにします。