ここまで、生産、加工、小売の現場での食品ロスを見てきた。
ともすれば、「食品ロス」＝「企業の問題」と捉えがちだが、実際は私たち一人ひとりの行動が大きく影響する問題だ。
そこで今回は、「食品ロス削減のため個人にできること」に焦点を当てる。

日々の家庭での取り組みはもちろんのこと、ビジネスの担い手として、消費者として、一人ひとりに食品ロス問題解決の力がある。私たちは、どんなかたちでロス削減に貢献できるのか。