• 新しいお知らせ
    ×
お知らせ
公開日: 2020/5/13(水)

コロナショックと飲食業（2/3）――安くてウマい外食を楽しんできた私たちがいまできること

公開日: 2020/5/13(水)
公開日: 2020/5/13(水)

コロナショックと飲食業（2/3）――安くてウマい外食を楽しんできた私たちがいまできること

公開日: 2020/5/13(水)
目次

前回の記事を通じて明らかになった飲食ビジネスの構造的な問題。 話を聞いた気鋭の飲食経営者3名は、飲食店経営のビジネスモデルの問題点を指摘している。 飲食ビジネスは、利益率が低いわりに初期投資のた...

※リディラバジャーナルについてもっと知りたい方はコチラ
編集長からのメッセージ
イシューから探す

よく読まれる記事

もっと見る
財政破綻寸前の島が移住者で溢れる　島根県海士町　計画なき変革の先のサムネイル画像
財政破綻寸前の島が移住者で溢れる　島根県海士町　計画なき変革の先
心の傷を抱えながらも、戦争の実像を次代へ――戦争体験を継承する意義と課題（前編）のサムネイル画像
心の傷を抱えながらも、戦争の実像を次代へ――戦争体験を継承する意義と課題（前編）
女性管理職の取組から学ぶ、課題解決のヒント。なぜ少ない？学校教育現場の女性管理職（後編）のサムネイル画像
女性管理職の取組から学ぶ、課題解決のヒント。なぜ少ない？学校教育現場の女性管理職（後編）
痴漢し続けて30年…元加害者の告白のサムネイル画像
痴漢し続けて30年…元加害者の告白
東日本大震災、被災地に行くのは迷惑だった？のサムネイル画像
東日本大震災、被災地に行くのは迷惑だった？

構造化ライブラリ
もっと見る

【体験格差】どこに格差があるのか――。“自立の問題”として捉え直す子どもの体験のサムネイル画像
体験格差
【外国人の健康】保険に入っていても、医療につながりにくい社会のサムネイル画像
外国人の健康
【2020年代のギャンブル依存】より早く、より若く、より深刻にハマる病のサムネイル画像
2020年代のギャンブル依存
【不法投棄】誰も扱えない産業廃棄物の行き先のサムネイル画像
不法投棄
【カスタマーハラスメント】企業を追い詰める「お客様」たちのサムネイル画像
カスタマーハラスメント
【住宅の耐震化】誰もが当事者、“最優先”の地震対策はなぜ進まないのかのサムネイル画像
住宅の耐震化
note
リディラバジャーナル編集部
noteのicon
1941年「戦争はしないほうがいい」とわかっていた。それでも、なぜ？【ニュースから読み取る社会課題！リディラバジャーナル】
2026年8月14日

ニュースに潜む社会課題をキャッチ！リディラバジャーナル

続きをみる
「今、熊本に関わる」ことが復興の道を作る。東北は道半ば、能登は入口。復興は長期戦。【ニュースに潜む社会課題をキャッチ！】
2026年8月7日

令和8年熊本地震で亡くなられた方々のご冥福をお祈り申し上げます。また、一日も早く被災されたみなさまの安全が確保され、平穏な日々を取り戻されることを、心よりお祈り申し上げます。

令和8年熊本地震を受け、リディジャーナルでは地震や防災について考える2つの特集を9月3日（木）まで、全記事無料公開しております。

続きをみる
「夏休みの過ごし方は留守番」責任があるのは保護者だけか？【「体験格差」全記事無料公開！】【ニュースに潜む社会課題をキャッチ！】
2026年7月31日

ニュースに潜む社会課題をキャッチ！リディラバジャーナル

続きをみる
×
CONTENTS
intro
コロナショックは社会問題にどんな影響をもたらすか
医療現場
no.
1
現場の医師が訴える「Stay Home」の背景にある医療崩壊の危機
生活保護
no.
2
生活保護利用者が語る「コロナショック」による影響
自殺
no.
3
「支援者側」の疲弊も――自殺対策NPOが考えるコロナショックがもたらす懸念
障害者施設
no.
4
「集団感染は時間の問題かもしれない」障害者施設で働く職員の訴え
no.
5
コロナショックと障害者施設（前編）――現場は支援の危機に瀕している
障害者福祉施設
no.
6
コロナショックと障害者施設（後編）――コロナ収束後も「苦しくなる」という理由
飲食業
no.
7
コロナショックと飲食業（1/3）――浮き彫りになった飲食ビジネスが抱える構造問題
no.
8
コロナショックと飲食業（2/3）――安くてウマい外食を楽しんできた私たちがいまできること
no.
9
コロナショックと飲食業（3/3）――その裏側で農業が危ない、危機をチャンスに
夜の世界
no.
10
コロナショックで打撃を受ける「夜の世界」スタッフが語る実情
ホームレス
no.
11
「STAY HOME」するための家がない（前編）――コロナショックに直面したホームレスのいま
no.
12
「STAY HOME」するための家がない（後編）――コロナショックで表出した福祉政策の問題
依存症
no.
13
コロナショックとアルコール依存症――巣ごもり生活で深刻化するコロナ・スリップ
児童養護施設
no.
14
コロナショックと児童養護施設（前編）――「感染者が出ないか恐怖を感じている」職員のSOS
no.
15
コロナショックと児童養護施設（後編）――人手不足に悩む職員、従来の問題が浮き彫りに
ひとり親
no.
16
コロナショックとひとり親――キャバクラで働くシングルマザーの現状
no.
17
コロナショックとひとり親――自営業のシングルファザーが直面する困難
学生困窮
no.
18
コロナショックと学生（前編）――「5人に1人が退学を検討」の内実
no.
19
コロナショックと学生（後編）――困窮する学生に対する支援の是非
LGBT
no.
20
コロナショックとLGBT（前編）――「病院へ行きづらい」「ホルモン投与ができない」LGBTのリスク
no.
21
コロナショックとLGBT（後編）――セーフティネットから抜け落ちやすい現状
HIV
no.
22
コロナショックとHIV（前編）――外国籍HIV患者の治療の課題が浮き彫りに
no.
23
コロナショックとHIV（後編）――感染を「自己責任」にしない社会へ
アルコール依存症
no.
24
自粛生活で救われる患者も？――精神科医に聞くアルコール依存症患者の実情（前編）
no.
25
ウィズコロナ・アフターコロナに必要な支援とは――精神科医に聞くアルコール依存症患者の実情（後編）
女性医師の取り組み
no.
26
行き場をなくした女性を救うために――コロナショックと産婦人科医（前編）
no.
27
「自分自身でいられる」当たり前の権利が守られる社会へ――コロナショックと産婦人科医（後編）
女性に対する経済的DV
no.
28
コロナショックと地方の女性〜弱者がさらに追い詰められている現実
医療現場
no.
29
都内新規感染者1000人超えのいま、現場の医師が訴えるコロナ対応の課題
重症患者の治療現場
no.
30
「ミスをすると病院が止まる」重症患者の治療現場でのプレッシャーとは――循環器と感染症の専門家が語るコロナの実態（前編）
no.
31
同じ医療関係者の間でも「考え方の分断」が起きている――循環器と感染症の専門家が語るコロナの実態（後編）
閉じる